L’univers exceptionnel d’un chocolat exceptionnel

Un monde unique
avec du chocolat exceptionnel

Cacao-Trace est un programme en cacao durable visant un chocolat plus goûteux et créant une valeur ajoutée à tous les maillons de la chaîne, du producteur au consommateur.

 

Notre chocolat est obtenu à partir de fèves de la plus haute qualité, fermentées et séchées selon des règles strictes. Dans nos centres post-récolte tout proches des plantations de cacao, nos spécialistes de la fermentation surveillent le processus de fermentation et l’améliorent. Ceci assure à la fois un goût uniformément excellent pour les amateurs du chocolat et de meilleurs revenus aux cultivateurs.

 

Bien que la formation et le paiement équitable des cultivateurs de cacao fassent partie de notre programme, en parallèle, nous recherchons sans cesse d’autres façons d’améliorer leurs conditions de vie. Par exemple, nous redistribuons les gains obtenus d’un chocolat de meilleure qualité par le bonus chocolat : 0,10 € par kilo de chocolat vendu sont directement reversés aux communautés de culture du cacao avec lesquelles nous coopérons.

De l’arbre à la friandise – Parcours du cacao au chocolat

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