L’eccezionale mondo di un cioccolato d’eccezione

L’eccezionale mondo di un cioccolato d’eccezione

Cacao-Trace è un programma per l'approvvigionamento sostenibile del cacao incentrato sulla produzione di un cioccolato dal gusto migliore e in grado di creare al contempo valore per tutti, dal produttore al consumatore.

 

Il nostro cioccolato è ottenuto da semi di cacao della migliore qualità che vengono fermentati ed essiccati secondo severe linee guida. Nei nostri centri post-raccolta collocati in prossimità dei coltivatori di cacao, gli esperti della fermentazione monitorano e migliorano questo delicato processo, assicurando così un gusto costante di altissimo livello e allo stesso tempo un reddito più elevato per i coltivatori.

 

Il nostro programma include la formazione ai contadini e il riconoscimento di un prezzo più elevato rispetto alla media, ma oltre a questo c’è molto altro: siamo infatti alla ricerca costante di nuovi modi per migliorare le loro vite. Con il Bonus Cioccolato riconosciamo il valore di un cioccolato di prima qualità: €0,10 per chilo di cioccolato venduto torna direttamente alle comunità di coltivatori di cacao con cui lavoriamo.

Dall’albero al processo – il viaggio del Cacao verso il Cioccolato

Dall’albero al processo – il viaggio del Cacao verso il Cioccolato